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电动南瓜切片机因此要确认刀盘门所有的锁扣是否关闭好，不锈钢切茄子丝机没关闭好就会导致旋动刀不能运转。开机前，控制电箱的刀组旋钮和输送带旋钮要逆时针旋转到尽头，紧急停止按钮是否有弹开，大型切茄子丝机、电动南瓜切片机把机器放置在平稳的地方，运转速度就会减慢。

大型切茄子丝机接上电源线，电动南瓜切片机通电后，不锈钢切茄子丝机按下启动按钮，然后根据切割长度需求，慢慢调节刀组旋钮输送带旋钮。电动南瓜切片机把切割物有序地放输送带里，不锈钢切茄子丝机刀组调速旋钮和输送带调速旋钮顺时针转向，大型切茄子丝机运转速度就会加快；两个调速旋钮逆时针转向。

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